เบื้องหลังของ “The Great British Bake-Off” และ “Top Chef”: พวกเขารู้วิธีที่จะทำให้คุณหิว แต่นั่นไม่ใช่ช็อกโกแลตและจานเสริมสวยทั้งหมดการแสดงการทำอาหารอเมริกันที่ยอดเยี่ยม: HOLIDAY EDITION – “รอบรองชนะเลิศและรอบชิงชนะเลิศ” – เตรียมพร้อม อบ! ผู้เข้ารอบสุดท้ายห้าคนยังคงอยู่
ในเต็นท์เพื่อเผชิญหน้ากับสามอบสุดท้าย โดยทุกคนต่างหวังว่าจะผ่านเข้ารอบสุดท้าย ด้วยความ
ท้าทายที่ยากที่สุดรออยู่ข้างหน้า เช่น คัสตาร์ดและเค้กฝรั่งเศส ความร้อนแรงอยู่ที่คนทำขนมปังเพียงคนเดียวเท่านั้นที่จะได้ชื่อว่าเป็น AmericaÕs Best Amateur Baker ในตอนจบฤดูกาลของ “The Great American Baking Show: Holiday Edition” วันพฤหัสบดีที่ ธ.ค. 20:00 น. (21:00 น. – 23:00 น. EST) ทางเครือข่ายโทรทัศน์เอบีซี (ABC/Mark Bourdillion)อมันดา
“การแสดงเบเกอรี่อเมริกันผู้ยิ่งใหญ่”
เอบีซีโทรทัศน์ที่น่าสนใจทำให้ผู้ชมมีส่วนร่วมเพราะมันทำให้พวกเขารู้สึกบางอย่าง และเมื่อพูดถึงรายการทำอาหาร นั่นหมายถึงสิ่งเดียวเท่านั้น “เมื่อคุณดู ‘The Bachelor’ หรือ ‘The Bachelorette’ อาจทำให้คุณไม่อยากออกเดทมากขึ้น แต่เมื่อคุณดูรายการอาหาร คุณจะรู้สึกหิว” กล่าว “The Great British Bake-Off ผู้อำนวยการสร้าง Kevin Bartel “และนั่นก็เป็นเพราะวิธีการที่คุณยิงมัน”
เมื่ออาหารมาถึงทีวีครั้งแรกก็ไม่ค่อยสวยนัก “The French Chef” นำแสดงโดยจูเลีย ไชลด์ เปิดตัวครั้งแรกในปี 1963 ด้วยตอนที่กล่าวถึงบูร์กีญงโดยเฉพาะ ระหว่างการถ่ายภาพด้วยกล้องคินสโคป แสงพร่ามัว และการถ่ายภาพขาวดำ สตูว์เนื้อแบบคลาสสิกของเธอดูเหมือนข้าวต้ม
ทุกวันนี้ ด้วยรายการทำอาหารหลายร้อยรายการในทุกแพลตฟอร์มที่เป็นไปได้ เราใช้เวลาในการดู
อาหารที่กำลังเตรียมในทีวีมากกว่าการทำอาหารจริงๆ ผู้ชมไม่สามารถลิ้มรสอะไรได้ แต่พวกเขาถูกล่อลวงด้วยภาพที่ซับซ้อนซึ่งเป็นผลมาจากอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้ เจ้าหน้าที่ควบคุมกล้องที่ปรับตัวสูง และจิตวิทยาที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่
Dan Cutforth ผู้อำนวยการสร้างบริหาร รายการ “ Top Chef ” กล่าวว่า “สิ่งที่ชัดเจนว่าแตกต่างในการแสดงเกี่ยวกับอาหารคือส่วนที่ใหญ่และสำคัญมากของอาหารคือรสชาติของอาหาร ซึ่งผู้ชมไม่สามารถสัมผัสได้” “การสร้างสรรค์วิธีการที่ผู้ชมรู้สึกเหมือนได้ลิ้มรสอาหาร แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ชิมก็ตาม ถือเป็นหัวใจสำคัญของสิ่งที่เราทำ”
Matt Lucas ไม่เคยเห็น ‘British Bake Off’ ก่อนเป็นเจ้าภาพ: มันเป็นแค่ ‘งานระบาด’
Matt Lucas ออกจาก ‘The Great British Bake Off’ หลังจากดำเนินรายการมา 3 ซีซั่น
อ่านเพิ่มเติม: ‘The Great British Bake Off’: เมลและซูเล่นนักฆ่าทะเลาะวิวาทในซิทคอมใหม่
รายการแข่งขันทำอาหารอย่าง “Top Chef” ซึ่งออกอากาศซีซันที่ 16 เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม อาศัยสิ่งที่คัทฟอร์ธกล่าวว่าเป็นสัญญาณ “ภาพและคำพูด” เพื่อสื่อสารถึงคุณภาพของงานของเชฟ
TOP CHEF — “Bourbon, Barrels and Burgoo” ตอนที่ 1602 — ภาพ: (lr) Eddie Konrad, Justin Sutherland, Pablo Lamon, Eric Adjepong, Brandon Rosen, Kelsey Barnard — (ภาพโดย: Michael Hickey/Bravo)“สุดยอดเชฟ”ไมเคิล ฮิกกี้/บราโว่
“เราได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวิธีการถ่ายทำตำราอาหาร” คัทฟอร์ธกล่าว “[แบรดลีย์ เซลเลอร์ส ผู้กำกับภาพซีซัน 1] ต้องการถ่ายภาพให้แตกต่างจากที่คนทั่วไปทำเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่าตัวอาหารจะดูน่ารับประทานและน่ารับประทานจริงๆ และนำเสนออย่างสวยงาม จากนั้นหากคุณจดจ่อกับอาหารอย่างถูกต้อง คุณก็จะสามารถเห็นส่วนประกอบของอาหารได้”
อย่างไรก็ตาม ทีมงานสร้างทำผิดพลาดอย่างร้ายแรงในตอนแรก: พวกเขาไม่ได้ถ่ายทำ “แผ่นจานสวยงาม” ของอาหารที่นำเสนอเพื่อการตัดสิน “ในตอนแรก เมื่อเราผ่านมันไปได้ เราตระหนักว่าเราต้องการอะไร และกลับไปยิงทุกจานจากการท้าทายคัดออกครั้งแรก และถ่ายทำอย่างถูกต้อง” คัทฟอร์ธกล่าว “เราตระหนักดีว่าการถ่ายทำ [อาหาร] ในตอนนี้ เราไม่สามารถแสดงมันออกมาได้อย่างถูกวิธี”
ทุกวันนี้ ฝ่ายผลิตจะหมุนจานเสริมความงามเพื่อหามุมที่ดีที่สุดสำหรับการจัดองค์ประกอบและส่วนประกอบ ทั้งแบบเต็มใบและระยะใกล้ ขณะที่ผู้ตัดสินชิมและประเมินอาหาร เรื่องนี้เกิดจากหัวหน้าผู้
credit: fpcrecruiting.com
babyboxwinzigundklein.com
savejohnniewalker.org
ekinciogluevdenevenakliyat.com
vallenatisimo.com
recunchosdacosta.com
balkanwarez.org
rklet.com
pornoklikk.com
evdenevenakliyatgoztepe.net
nousnepaieronspasvosdettes.com
